ГИБРИД РЖИ И ПШЕНИЦЫ.

Эксперт-Агро Топ фактов о тритикале🔝🌾⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Тритикале - гибрид ржи и пшеницы, его считают перспективной культурой для производства комбикормов и получения крахмала, хлебопекарной муки и солода.⁣⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Почему?🤔 Узнаем в фактах:⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⃣⠀Название тритикале происходит от лат. triticum — пшеница и лат. secale — рожь.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ Тритикале всего около 150 лет, но за сравнительно короткий период, культура тритикале получила мировое признание и её посевные площади приблизились к четырём миллионам гектаров, с валовым сбором зерна свыше 14 миллионов тонн в год.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ Данная культура соединила в себе положительные качества родительских видов зерновых культур: пшеницы – высокую урожайность и питательную ценность зерна, и ржи – неприхотливость, зимостойкость и комплексный иммунитет к заболеваниям.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ Озимая и яровая тритикале возделываются практически во всех аграрных регионах нашей страны и лидирующие позиции по посевным площадям занимают Владимирская, Волгоградская, Брянская, Курская, Ростовская и Белгородская области.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ В зерне тритикале содержится на 1-1,5% больше белка, чем у пшеницы, и на 3-4% больше, чем у ржи. Количество клейковины то же, что у пшеницы, или на 2-4% больше, однако качество ее хуже.⁣⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ Озимые формы тритикале относительно зимостойкие, выдерживают морозы до -18…-20 °С в зоне узла кущения.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ К почвам тритикале менее требовательна, чем озимая пшеница. Хорошо растет па дерново-подзолистых, серых лесных, легких суглинистых и супесчаных почвах.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ Тритикале является самоопыляющемся растением, но не исключено перекрестное опыление. Созревание наступает на 3-5 дней позже, чем озимой пшеницы. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Лучшие способы посева — узкорядный и перекрестный, допустим обычный рядовой.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣ Изделия из муки тритикале обладают повышенной пищевой ценностью. Хлеб из тритикале имеет приятный вкус и аромат, длительное время сохраняет свежесть и не черствеет, обладает диетическими свойствами.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⃣⃣ Тритикале единственная из зерновых культур, которая обладая высокой амилолитической активностью, улучшает качество муки пшеницы низкого качества, если последняя имеет крепкую клейковину.