КАБАЧКИ.

Травница У вас остались кабачки??? Рекомендуем приготовить это кабачковое лечо с чесноком на зиму- самый вкусный и красивый лечо из овощей, который вы когда-либо пробовали. Ингредиенты: 2 кг - кабачки 1 кг - сладкий перец 15 зуб. - чеснока 1\2 - ст. - растительного масла 400 гр - томатный пасты 5-6 горошин - черного перца 5-6 шт. - лаврового листа 1\2 ст- 9% уксуса 2\3 ст - сахара 1 ст. л. -соль Приготовление: Кабачки чистим от кожицы и семян. Нарезаем кубиками. Сладкий перец моем,удаляем семена ,режем соломкой. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль,сахар,растительное масло,томатную пасту и воды 1\2 стакана. Ставим на огонь и тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельченный чеснок,черный перец,лавровый лист и уксус. Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам,закатать крышками и убрать под шубу до полного остывания. Приятного аппетита!